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Microbiologia De Alimentos 6Ed.
Autor: James M. Jay
Editora: ARTMED BIOMEDICINA - POD
Colaboradores: Eduardo Cesar Tondo, Rosane Rech, Mercedes Passos Geimba, Simone Hickmann Flôres, Jeverson Frazzon, Ana Lyl Oliveira de Carvalho, Ana Paula Guedes Frazzon, Fernanda Arboite de Oliveira, Florencia Cladera Olivera, Andréia Bianchini, Ana Cristina Arámburu da Silva
Avaliação:
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Fora de estoqueCódigo: 9788536305073
Categoria: Nutrição
Descrição Saiba mais informações
Este livro é um clássico na área, sendo indispensável para estudantes, profissionais e pesquisadores.
Acabamento | Capa Dura |
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Páginas | 712 |
Formato | 18x25 |
Lombada | 3.9 |
Altura | 3.9 |
Largura | 18 |
Comprimento | 25 |
Data de publicação | 17/05/2005 |
Tipo | pbook |
Número da edição | 6 |
Classificações BISAC | MED060000 |
Classificações THEMA | MBNH3 |
Idioma | por |
Peso | 1.2 |
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