Apresentação
1. Nós somos aquilo que comemos?
2. O que não mata, engorda
3. Mitocôndrias: as baterias das células
4. Com vitaminas e sais minerais
5. Uma breve história do oxigênio, um gás vital, mas tóxico
6. Queimando fosfato
7. São meus hormônios!
8. Doenças metabólicas
9. Um agradecimento aos organismos-modelo
10. Considerações finais: não somos hoje o que fomos ontem
Sobre a autora